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Ingredia certifie la qualité de son lait via la blockchain

Ingredia certifie la qualité de son lait via la blockchain
David Bojczuk, DSI de Ingredia (Groupe Prospérité Fermière), a eu l'idée de la blockchain pour accroître la traçabilité des produits.

Ingredia, du groupe La Prospérité Fermière, a déployé la technologie blockchain de Connecting Food pour un premier usage, le lait UHT en bouteille. Les produits dérivés vont prochainement également bénéficier de la même traçabilité certifiée.

« Le monde des coopératives agricoles et celui des start-ups se rencontrent rarement » a constaté Sandrine Delory, DG de Prospérité Fermière / Ingredia, en présentant le projet monté avec Connecting Food, le 8 octobre 2019 à l'incubateur parisien Station F. Le lait « Prospérité », distribué en bouteilles classiques marquées par...

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