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Pour choisir ses infrastructures, le groupe Savel privilégie la qualité du service

Arnaud Narvor, DSI du groupe Savel : « en matière d’infrastructure, si nous n’en entendons pas parler, c’est que ça marche. »

Pour renouveler ses serveurs et systèmes de stockage, le groupe agroalimentaire Savel, spécialisé dans la volaille, a privilégié la qualité des services, optant pour les solutions de Lenovo et l'accompagnement d'Asten.

PublicitéCréé en 1968, Savel (société d'abattage de volailles et lapins) est un groupe agroalimentaire breton, spécialisé dans le coquelet, la pintade et le poulet jaune. L'entreprise possède quatre sites industriels en France : trois dans le Finistère (29), à Lannilis, Carhaix et Landerneau, et un dans le Maine-et-Loire (49), près de Cholet. En 2021, lors du renouvellement de son infrastructure, le groupe a retenu les solutions de Lenovo ISG (Infrastructure Solutions Group), à la fois pour les serveurs et le stockage.

Savel réalise à intervalles réguliers des audits et appels d'offres pour renouveler son parc de serveurs, afin de maintenir un niveau de services et de performance conforme à ses besoins. Le groupe utilise en effet ses environnements sur des plages horaires étendues, de 3h du matin à 19h / 20h, et il compte entre 300 et 600 utilisateurs selon les périodes de l'année. Pour cette raison, la performance et la robustesse du matériel sont des critères essentiels, de même que la haute disponibilité. « Nous essayons de rester dans les délais de garantie, sans attendre la saturation des capacités. Nous exigeons toujours une garantie de 5 ans minimum, qui peut être prolongée à 6 ou 7 ans maximum. Au-delà, le MTBF (mean time between failure - temps moyen entre les pannes) augmente, il y a bien une usure », observe Arnaud Narvor, DSI de Savel.

Haute disponibilité et triple sauvegarde

En 2020, l'infrastructure existante, basée sur du matériel HP et en place depuis sept ans, arrivait en fin de garantie. « Nous avons lancé une consultation auprès des grands fournisseurs de matériel, Dell, HP et Lenovo », relate Arnaud Narvor. « Notre cahier des charges prévoit toujours un accompagnement et une prestation de proximité en plus du matériel, car étant le seul en interne à gérer l'infrastructure, j'ai besoin d'avoir un partenaire qui puisse facilement intervenir en cas d'absence », explique le DSI. Lancé fin 2020, l'appel d'offres s'est achevé en février de l'année suivante. « Nous avons choisi l'offre de Lenovo et l'accompagnement d'Asten, car ils offraient le meilleur rapport en termes de qualité de service », pointe Arnaud Narvor. À cette occasion, Asten qui avait précédemment travaillé durant 20 ans pour Savel est redevenu partenaire du groupe, mettant à profit sa connaissance de l'entreprise.

Malgré les difficultés sur les chaînes d'approvisionnement mondiales, la livraison du matériel n'a pas connu de gros retard, avec un décalage de 15 jours seulement sur la date prévue. « Nous avions volontairement laissé du temps entre l'appel d'offres et l'installation, à cause du contexte économique et sanitaire », précise le DSI. L'installation du matériel s'est ensuite déroulée de manière transparente, « sans coupures de service ». Pour assurer la haute disponibilité, tous les systèmes ont été redondés : deux serveurs ThinkSystem SR630, qui font notamment tourner localement le système ERP du groupe, ont été installés sur chacun des quatre sites, ainsi que deux systèmes de stockage DE4000H. « Nous préférons un hébergement en interne, car dans les zones industrielles où nous sommes implantés, même si la fibre est présente, la connectivité au cloud a un coût. Par ailleurs, en cas de coupure accidentelle du réseau, l'hébergement sur site nous permet d'assurer la continuité des activités, contrairement au SaaS », explique Arnaud Narvor. Profitant de la migration, l'entreprise a également mis à niveau ses environnements VMWare, passant de la version 5.5 à la version 7. Enfin, pour se prémunir contre les risques d'attaque par rançongiciel, mais aussi contre les risques d'incendie, plus élevés dans une activité industrielle, l'entreprise effectue une triple sauvegarde : deux sur site et une offline, sur cartouches ; par roulement glissant de 90 jours, avec deux sauvegardes par jour. « Ainsi, nous pouvons restaurer en huit heures la totalité de notre infrastructure, en perdant au maximum une demi-journée de données, c'est un risque prévu et maîtrisé dans notre PRA/PCA (plan de reprise et de continuité d'activité) », indique le DSI.

PublicitéLe pic des fêtes passé sans encombre

Depuis l'été 2021, la nouvelle infrastructure est en production. « Je dirai que c'est un dossier simple de mon point de vue. Nous avons changé l'infrastructure et les performances attendues sont au rendez-vous, il n'y a pas eu de surprises », apprécie Arnaud Narvor. Savel connaît son plus gros pic d'activité en fin d'année, pendant les fêtes, une période durant laquelle le groupe réalise jusqu'à un quart de son chiffre d'affaires. « Les systèmes ont répondu à la demande », témoigne le DSI. Pour celui-ci, le bilan positif est également lié à une phase d'avant-vente bien menée, où le dimensionnement a été peaufiné. « Nous avons prévu une évolution d'environ 10% par an des capacités. Actuellement, nous n'utilisons que 15% des capacités possibles en termes de disques, ce qui nous laisse une grande marge de manoeuvre », précise Arnaud Narvor. « En matière d'infrastructure, si nous n'en entendons pas parler, c'est que ça marche », rappelle-t-il en conclusion.